ニューヨークのレストランの中でも、古くから存在するステーキ・ハウスとシーフード・レストラン。中には、１８８５年創業のレストランも。よく熟成させ、肉そのもの味わいを最大限に引き出したアメリカのステーキは食べ応えがあります。ほとんどのステーキ・ハウスでは、お肉のカットの種類も豊富で、神戸牛もメニューにある所もあります。最近は、伝統的なアメリカン・ステーキの料理法以外に、ソースが選べるレストランも。ニューヨーカーでは、生牡蠣などがある Raw Bar セクションが充実したシーフード・レストランも昔から大人気。１９１３年創業のレストランもあります。ニューヨークでは、食材の運搬の便もいいので、世界中のシーフードが楽しめます。
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次の情報登録予定は、ニューヨークで人気だ出てきたタイ料理などのアジアのレストランです。
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